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麹やぬか床をより使いやすく 乾燥麹 や 熟成済みぬかみそ を製造する伊勢惣の歴史 Haccola 発酵ライフを楽しむ ハッコラ

11 hours ago ぬか漬け・塩麹・醤油麹作り、水を飲む習慣。"ゆる腸活"始めています。 琺瑯は、傷が付くと錆が出てぬか床が使えなくなるのが心配ですが、野田琺瑯さんの容器は、錆が入りにView about #ぬか床レッスン on Facebook Facebook gives people the power to share and makes the world more open and connected

ぬか床 塩麹

ぬか床 塩麹- 塩麹ぬか床講座のご案内 ぬか床を作り育てていく。 難しそうに感じますが、コツさえつかめば栄養たっぷりの美味しいぬか床が出来ます。 食物性乳酸菌やまずは糠床づくりからです・・・。 ①糠を炒る。 （弱火で5分～10分。 香ばしい臭いがするまで） ②ボールに糠と湯冷まし、塩、塩麹を入れて混ぜる。 この時、水は加減してください。 （味噌

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塩麹とヨーグルトdeぬか漬け風お漬け物 ☆プレーンヨーグルト、☆塩麹 (レシピID )、キュウリ、大根、人参、 糠床がなくても、塩麹とヨーグルトでぬか漬け風味が味わえます。 1 回答 長年使ってきたぬか床に塩麹を入れてみたら、かちかちになってしまいました。 野菜を入れてもあまりよくつからなくなってしまいました。 もうもとのようにふわふわのぬ

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